소리나는 어린이집 2017년 2월 식단표

조리사	영양사	식단 감수 확인
부남숙(솔방울)	김미은(빗방울)

구분	월	화	수	목	금
일			1	2	3
아침간식(8:40)			계란간장밥	해물주먹밥	황태무국
과일(10:00)			참다래	배	사과
낮밥(12:00)			율무밥 냉이된장국 고사리나물무침 탕평채	(백미)김치볶음밥 무국	수수밥 홍합미역국 감자조림 느타리버섯볶음
오후간식(16:10)			찐단호박+현미차	찹쌀호떡	해물김치전
일	6	7	8 요리활동	9	10
아침간식(8:40)	콩나물국밥	멸치김말이밥	카레밥	채소볶음밥	순두부국밥
과일(10:00)	감잎차	사과	배	사과	견과류(부럼)
낮밥(12:00)	수수밥 바지락순두부국 다시마쌈 새송이장조림	쥐눈이콩밥 배추속대국 닭볶음탕 세발나물무침	흑미밥 청국장 삼치무조림 무말랭이무침	차조밥 콩나물국 봄동된장무침 소세지볶음	오곡밥 무채냉국 건나물 (취나물,호박고지,시래기)
오후간식(16:10)	팥찐빵+유자차	찐고구마	매작과	닭죽	약식+식혜
일	13	14	15	16	17
아침간식(8:40)	황태무국밥	소고기김말이	자장밥	콩나물국밥	쨈빵
과일(10:00)	수국차	딸기	사과	배	사과
낮밥(12:00)	수수밥 만둣국 두부조림 김자반	율무밥 바지락미역국 돼지갈비찜 무채나물	차조밥 비지찌개 감자조림 건새우볶음	서리콩밥 냉이된장국 고등어무조림 숙주나물	기장밥 시금치된장국 메추리알장조림 브로콜리무침
오후간식(16:10)	조랭이떡국	과일샌드위치+우유	케첩떡볶이	프렌치토스트	김치볶음밥
일	20	21	22	23 요리활동	24 남건율 생일
아침간식(8:40)	계란국밥	해물주먹밥	김치볶음밥	팽이된장국밥	멸치김말이
과일(10:00)	현미차	배	사과	딸기	사과
낮밥(12:00)	찹쌀현미밥 수고기무국 구이김 우엉채조림	강낭콩밥 육개장 무쌈 건취나물	수수밥 김국 계란말이 봄동나물	기장밥 팽이된장국 소세지채소볶음밥 감자조림	팥밥 소고기미역국 시금치나물 두부구이
오후간식(16:10)	핫도그+두유	스파게티	찐고구마	꼬마김밥	피자빵
일	27 요리활동	28
아침간식(8:40)	순두부국밥	카레밥
과일(10:00)	유자차	사과
낮밥(12:00)	차조밥 황토우렁이된장국 소불고기 양배추쌈/쌈장	서리태콩밥 어묵국 감자채소볶음 무나물
오후간식(16:10)	중화절송편	잡채
<참고> ★소리나는 어린이집 식단표는 “마포울림두레생협”에서 작성한 식단을 받아 사용하고 영양사 검수를 받습니다. ★원산지 표시(은평두레생협에서 공급) ★김치는 매일 제공됩니다. -소고기:한우, 국내산 / -돼지고기, 닭고기, 오리고기: 국내산 / -수산물: 국내산 / -쌀, 잡곡류: 국내산 -배추김치,깍두기,열무김치: 국내산 / –양념류 및 야채: 국내산 ◉공동육아와 공동체교육, 마포 울림두레생협 친환경 식단의 원칙은 다음과 같습니다. 1) 모든 식재료는 친환경 농산물, 유기농, 우리 농산물을 이용합니다. 2) 제철음식을 기준으로 재료가 가진 자연의 맛을 최대한 살려 조리합니다. 3) 우리나라 세시와 절기의 풍속을 살려 갑니다. 4) 육류, 생선 등 동물성 단백질의 과다한 섭취를 줄입니다. 5) 가공식은 가능한 배제하였습니다. 6) 굽거나 튀기는 조리법을 최소화하고 찌거나 삶기를 지향합니다. 7) 주 3회 이상 제철 야채나 과일을 이용한 간식을 포함하였습니다. 8) 파란 글씨는 수산물을 대체한 음식입니다. - 이 식단은 울림두레생협 급식위원회 식단이며, 식단 변경 시 김미은 영양사(010-4106-4309)가 감수 하였습니다. - 식재료는 수급현황에 따라 변동 될 수 있으며, 결품인 경우 같은 식품군으로 대체합니다.

은평공동육아사회적협동조합 소리나는어린이집